Növényi nyersanyagok feldolgozástechnológiai műveletei
A könyv részletesen ismerteti a technológiai eljárások megértéséhez szükséges tudnivalókat: nyersanyag-ismereti, mikrobiológiai, élelmiszer-ipari művelettani és gépészeti, valamint csomagolástechnikai ismereteket. A mű egyetemi tankönyvnek készült, de haszonnal forgathatják a feldolgozástechnológia területén tevékenykedő szakemberek, vállalkozók, tudományos kutatók is. A kétkötetes kiadvány második kötete a növényi nyersanyagok hőközléses tartósító technológiáinak leírását tartalmazza.
Növényi nyersanyagok hőközléses tartósító technológiái
Ez a könyv a növényi nyersanyagok feldolgozástechnológiai műveleteit ismertető kiadvány második része. A hőközléses ipari tartósító eljárásokat ismerteti elsősorban, de emellett szerepel benne a vegyszeres tartósítás, mesterséges és természetes savanyítás, valamint a kombinált tartósítás is. A mű egyetemi tankönyvként jelent meg, de haszonnal forgalmazhatják a feldolgozástechnológia területén tevékenykedő szakemberek, vállalkozók, tudományos kutatók is.
Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. A szállítási költség 1199 Ft. Ha utánvéttel szeretne fizetni, akkor válasszon utánvételes lehetőséget.
A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Szlovákiába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.
A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Romániába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.