Évszakok a kertekben

A kertészet alapszabálya, hogy azok a növények kerüljenek az egyes területekre, amelyek igényei megfelelnek a területi és éghajlati adottságoknak. E szempontok megismerésével és betartásával jelentősen javul kertészetünk jövedelmezősége, több jó minőségű, értékes gyümölcsöt, zöldséget, virágot tudunk előállítani. Ehhez nyújt kiváló segítséget e könyv.

Tartalomjegyzék:

Bevezetés

I. fejezet: 
A növényi élet helye Földünkön
Környezeti hatások általános jellemzői
A fény szerepe
A hőmérséklet szerepe
A levegő szerepe
A szél szerepe
A víz szerepe
A tápanyag szerepe

II. Fejezet: 
A növényi sejt anyagcsere-életjelenségei
Növényi sejt
Zöldség- és gyümölcsnövények sejtjei
A növények csoportosítása energianyerésük alapján
Autotrófia és heterotrófia
A fotoszintézis mechanizmusa
A napsugarak elnyelése (abszorbeálása)
A fotoszintézis apparátusa
A fotoszakasz működése
A CO2 redukciója a Calvin-féle körfolyamatban
Eltérő típusok a fotoszintézisben, C3- és C4 típusú növények
A külső tényezők hatása a fotoszintézisre
Természetes fényviszonyok
A szállítás (transzport) – növényeknél
Asszimiláták lefelé való szállítása
Légzés
A légzés fogalma
A mitokondrium
A kertészeti növények légzése
A légzést befolyásoló tényezők
A növények vízgazdálkodása
A víz növényélettani szerepe
A levágott hajtások és virágok hervadása
Növény párologtatásának kertészeti vonatkozásai
Az öntözés
A növények ásványi táplálkozása
A tápanyagok és tápelemek
A tápanyagok eloszlása a talajban és növényben

III. Fejezet: 
Növényi szervezet életjelenségei
Magvak csírázása
A növekedés és fejlődés fogalma
Ingermozgások
A virágzás fiziológiája
Fotoperiodizmus
Vernalizáció
A virágzás hormonális szabályozása
A C:N-arány szerepe a virágzásban
Mag- és termésfejlődés
A gyümölcsök növekedése
A gyümölcsök érése
A gyümölcsök utóérése és öregedése
Gyümölcsök, zöldségek tápértéke az ember számára
Gyümölcsök kémiai összetétele
Vitaminok
A nyugalmi időszak
Lombhullás
Ágak lehullása
A növények elfagyása és megfagyása
A növények hajtatása

IV. fejezet: 
Az életritmus kialakulása
A biológiai óra jelentősége
Az életritmus földrajzi váltakozásai a földrészeken
Kerti növények az ember szolgálatában
A kertek hangulata
A kerti szokások, hagyományok eredete
Déli félteke, a meleg öv kertjei
Ausztrália tavaszi kertjei
Új-Zéland tavaszi kertjei
Kertek az Egyenlítőn és környékén
A Hawai-szigetek kertjei
Titokzatos Papaya és grapefruit

V. fejezet: 
Szezonális változások a kertekben – Ősz
Az őszi időszak a kertészek munkájának gyümölcse…
Ősz a zöldségeskertekben
Ősz a gyümölcsöskertekben
Ősz a dísznövénykertekben

VI. fejezet: 
Szezonális változások a kertekben – Tél
Kertészkedés télen
Tél a zöldségeskertben
Tél a gyümölcsöskertekben
Tél a dísznövénykertekben

VII. fejezet: S
zezonális változások a kertekben – Tavasz
Tavasz: A megújhodás időszaka
Tavasz a zöldségeskertekben
Tavasz a gyümölcsöskertben
Tavasz a dísznövénykertekben

VIII. fejezet: 
Szezonális változások a kertekben – Nyár
Nyár a zöldségeskertekben
Nyár a gyümölcsöskertekben
Nyár a dísznövénykertekben

IX fejezet: 
Különleges táplálkozási módok
A gombák táplálkozása
Mykorrhiza
Szaprofita növények

X. fejezet: 
Stresszhatások
A növény és környezete
A stressz meghatározása.
Abiotikus (abiogén) stressztényezők
Hőmérsékleti stresszek
Stresszvédekezés – alkalmazkodás stratégiája
Biotikus stressz