Emu és emuhús

Szakmai ismeretterjesztő kiadvány

Az Országos Emutenyésztők Egyesületéről
Az Emutenyésztők Egyesülete által támogatott kutatási témakörökből
Általában az emuról
Az emutartás előnyeiről
Az emu, mint alternatív állattartási, állattenyésztési lehetőség
Az emu takarmányozásáról
A húst termelő emu takarmányozásáról, kiválasztásáról
Ausztrália, az emu őshazája
Egy ausztrál emufarmon
A „Magyar Emu" tenyésztéséről
Az emuhúshoz kapcsolódó emutermékek
Tanácsok a kezdő emutartóknak
Az emufarm kialakítása, a kialakítás lehetőségei
Tartási körülmények
Emu vágás
Az egészséges emuhús
Általános tanácsok az emuhús elkészítéséhez
Ételreceptek az emuhús felhasználásával
A vörös emuhúshoz vörös „Emu vére vörösbort!
A „Magyar Emu" jövőképe
Ajánlott és felhasznált irodalom
A SOKARCÚ EMU